Kerrie-kip pakketjes

 

Tip(s): Ingrediėnten voor 2 personen:
  • 1 eetlepel olie
  • 75 g kipfilet, in reepjes
  • 1 kleine prei, in ringen
  • ½ theelepel kerrie (mild)
  • 2 eetlepels slagroom
  • ½ eetlepel fijngehakte salie
  • zout, peper
  • 2 wontonvellen van 10 x 10 cm (toko)
  • frituurvet
  • reepjes ijsbergsla
  • evt. allesbinder

 

Bereiding:

De olie verhitten, de kip en de prei ± 5 minuten roerbakken. De kerrie, de slagroom, de salie, het zout en de peper toevoegen en alles weer ± 5 minuten zachtjes bakken, evt. binden met allesbinder.
Het kipmengel over de wontonvelletjes verdelen, deze als een envelopje dichtvouwen en de randen dichtplakken met water.
Het frituurvet verhitten tot 180°C en de envelopjes goudbruin frituren, halverwege keren. Laten uitlekken.
Serveren op een bedje van ijsbergsla. Geef er chilisaus bij.


backhome.gif (1584 bytes)