Romige mosterdsoep

 

Tip(s): Ingrediėnten voor 2 personen:
  • 1 eetlepel boter of margarine
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 prei, in dunne ringen
  • 1 kippebouillontablet
  • 1 dl melk
  • 1 ą 2 eetlepels grove mosterd
  • 1 eetlepel gehakte peterselie

 

Bereiding:

In de boter de ui en de prei ± 8 minuten zacht bakken.
Het bouillontablet en 4 dl water toevoegen en dit aan de kook brengen en ± 30 minuten zachtjes laten koken. De soep pureren met de staafmixer, de melk en de mosterd erbij doen en nog ± 5 minuten laten koken.
Voor het serveren met peterselie bestrooien.


backhome.gif (1584 bytes)