| Tip(s): Lekker
bij gebakken aardappelen en snijbonen. |
Ingrediënten voor 2 personen:
- 2 ongepaneerde (kalfs)schnitzels
- zout, peper
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 bolletje mozzarella, in 6 plakjes
- 50 g zalmsnippers
Bereiding:
Het vlees inwrijven met zout en peper.
In een koekenpan de olie verhitten en het vlees in ± 4 minuten bruin en gaar bakken. Af
en toe keren. Intussen de grill voorverwarmen op de hoogste stand.
De plakjes mozzarella op het vlees leggen en de kaas onder de hete grill laten smelten.
Het vlees op twee borden leggen en de zalmsnippers over de kaas verdelen. |
