| Tip(s): Serveer
de visrolletjes met gebakken aardappelen en sla. |
Ingrediėnten voor 4 personen:
- 1 sneetje witbrood, verkruimeld
- 4 eetlepels fijngehakte ui
- 1 laurierblad, zeer fijn verkruimeld
- 1 eetlepel yoghurt
- 1 pakje mon chou
- 6 ą 8 schelvisfilets
- zout, peper
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 225°C.
Meng de eerste vijf ingrediėnten in een kom. Bestrooi de visfilets met zout en peper en
smeer een laagje kruidenmengsel op elke filet.
Rol de filets op en maak ze dicht met cocktailprikkers.
Doe wat boter in een ondiepe ovenschaal (net groot genoeg om de visfilets in te leggen).
Zet de schaal in de oven om de boter te doen smelten.
Als de boter gesmolten is, en mooi bruin, leg dan de visfiletrolletjes in de schaal. Draai
ze een keer om zodat ze aan beide kanten beboterd zijn.
Laat ze in ± 15 minuten gaar worden.
Roer wat yoghurt met iets zout en peper door de overgebleven boter in de schaal en lepel
dit mengsel over de filets. |
