Konijn

 

Tip(s): IngrediŽnten voor 4 personen:
  • 1 konijn, in stukken
  • zout en peper
  • paprikapoeder
  • 1 pakje boter
  • laurierblad
  • kruidnagels
  • zwarte peperkorrels
  • gesnipperd uitje
  • selderij
  • evt. witte wijn

 

Bereiding:

De boter smelten in de pan. De stukken konijn insmeren met zout, peper en paprikapoeder en ze in de pan bruin braden.
Het konijn enkele uren laten sudderen met een laurierblad, wat kruidnagels en wat peperkorrels in de pan.
Ongeveer een half uur voor het serveren een gesnipperd uitje en een beetje selderij toevoegen. Eventueel een scheutje witte wijn toevoegen.


backhome.gif (1584 bytes)