| Tip(s): |
Ingrediėnten voor 2 personen:
- 2 wijtingfilets (ą 150 g)
- citroensap
- peper, zout
- 1 ei
- 50 bloem
- 1 dl melk
- 2 eetlepels fijngeknipte dille
- frituurolie
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 fijngeprakt ei
- fijngehakte tuinkruiden
- kappertjes
Bereiding:
Snijd de filets elk in vier dikke repen, besprenkel ze met
wat citroensap en bestrooi ze met peper en zout.
Maak een dik beslag van het ei, de bloem, de melk en de dille.
Verhit het frituurvet tot 180°C.
Haal de visfilets door het beslag en frituur ze in enkele minuten goudbruin en gaar.
Maak er een tartaarsaus bij door de mayonaise, het fijngeprakte ei, wat fijngehakte
tuinkruiden en wat kappertjes door elkaar te roeren. |
