| Tip(s): |
Ingrediėnten voor 4 personen:
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel sake
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel mirin
- 4 stukken zalmfilet ą 175 g
- olie
- waterkers
- prei
Bereiding:
Maak teriyakisaus door de suiker, de sake, de sojasaus en
de mirin te mengen en te roeren tot de suiker is opgelost.
Marineer de zalm gedurende 10 ą 15 minuten in de teriyakisaus, laat de vis uitlekken en
bewaar de saus.
Kwast de zalm in met olie en plaats ze op het rooster met de huidzijde naar boven.
Grilleer ze gedurende 4 ą 5 minuten tot de filet begint te verkleuren.
Kwast de filet nogmaals in, maar nu met de teriyakisaus en plaats ze omgedraaid terug op
het rooster.
Herhaal dit tot de zalmfilet gaar is. Garneer dit gerecht met de waterkers en wat ragfijn
gesneden prei. |
