| Tip(s): Lekker
met een tartaartje en gekookte aardappelen. |
Ingrediėnten voor 4 personen:
- 500 g broccoli
- 250 g champignons
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- ½ theelepel trassi (Conimex)
- knoflookpoeder
- peper, zout
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
Bereiding:
Maak de broccoli schoon en verdeel de stronkjes in
roosjes.
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Kook de broccoliroosjes in water met wat zout in ± 5 minuten bijtgaar. Laat ze in een
vergiet uitlekken.
Verhit intussen de olie en fruit hierin de verkruimelde trassi en de knoflookpoeder 1
minuut. Voeg de champignons toe en bak alles al omscheppend ± 4 minuten. Breng het op
smaak met peper en zout.
Doe de broccoli in een schaal, schep het champignonmengsel erover en bestrooi het gerecht
met de peterselie. |
