| Tip(s): |
Ingrediėnten:
- 5 plakjes roomboterbladerdeeg
- 60 g feta
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 ei
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie
- peper
- 1 middelgrote komkommer
- zout
- 2 ą 3 teentjes knoflook
- 1 bekertje Bulgaarse yoghurt
- paprikapoeder
Bereiding:
Schil de komkommer en rasp ze fijn. Doe de komkommer in
een zeef, bestrooi het met wat zout en laat het goed uitlekken.
Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn. Schep de komkommer met de knoflook en de yoghurt
door elkaar. Breng de tzatziki op smaak met wat zout en bestrooi het met wat
paprikapoeder.
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Verkruimel de feta boven een kom. Voeg de
Parmezaanse kaas, het ei, de peterselie en peper naar smaak toe en meng alles goed door
elkaar.
Snijd de plakjes bladerdeeg in vieren. Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel het
kaasmengsel over de bladerdeegvierkantjes en vouw ze schuin dubbel. Plak de randen goed
vast met wat water.
Leg de driehoekjes op en met bakpapier beklede bakplaat en bak ze, in ± 20 minuten, in de
voorverwarmde oven goudbruin.
Serveer ze met de tzatziki. |
