Schuimpjes

 

Tip(s): Ingrediėnten:
  • 2 eiwitten
  • snufje zout
  • 125 g kristalsuiker
  • boter
  • bloem

 

Bereiding:

Klop de eiwitten met het snufje zout half stijf en voeg geleidelijk al kloppend de suiker toe. Schep het stijve eiwit in een spuitzak met een gekarteld mondje en spuit mooie torentjes op een licht beboterde en met bloem bestoven bakplaat. Laat de schuimpjes drogen in de niet voorverwarmde oven (100°C, gasovenstand 1 ą 2).
Laat tijdens het drogen de ovendeur met een houten lepel op een kier staan. Totale baktijd 2 ą 2½ uur.


backhome.gif (1584 bytes)