We gaan met vrienden weer eens dineren. Niet eten.....
Joop Swiep van
restaurant Idylle te Zweeloo (gemeente Coevorden) kan dit weekend wederom bewijzen dat hij zijn Michelin-ster ten volle waard is. Gezien eerdere ervaringen zal dat geen probleem zijn....
Om in de sfeer te komen is hier een menukaart:
Menu Idylle
Huisgerookte tonijn en gegrilleerde sardientjes met vinaigrette van peterseliewortel en kappertjes
Home smoked tuna-fish and grilled sardines with vinaigrette of parsley carrot and capers
*
Gebakken langoustinestaartjes omsmolten met ganzenlever en gembersaus
Fried Norway lobsters with goose´s liver and ginger sauce
*
Gebraden wilde eend met dunne lintnoedels en romige anijspaddestoelensaus
Roasted wild duck with tagliatelle and creamy anise mushrooms sauce
*
Kaas van de kaaswagen
of
Vanilleparfait met gekonfijte ananas en mokkasiroop
Cheese trolley or Parfait of vanilla with pine-apple and coffee sirop
*
Wijnarrangement - Wine arrangement
Update: Het was gezellig en lekker, maar we hebben gekozen voor de wildkaart.